在連續(xù)上漲了38周之后，中國(guó)牛奶價(jià)格近日首次止?jié)q企穩(wěn)，2013年下半年以來(lái)的“奶荒”困境終于開(kāi)始得到緩解。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期生鮮乳的價(jià)格趨穩(wěn)并開(kāi)始小幅下降。自2月第二周開(kāi)始，中國(guó)的內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格為4.27元/公斤，這是自2013年5月最后一周生鮮乳價(jià)格開(kāi)漲38周以來(lái)，首次出現(xiàn)周環(huán)比零增長(zhǎng);而到了2月第三周，這一數(shù)字為4.25元/公斤，比前一周下降0.5%。
作為奶牛主產(chǎn)省之一，山東多個(gè)城市牛奶價(jià)格下跌。位于山東淄博高青的丙申奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)了約4800頭奶牛，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的奶牛合作社�！白罱漳痰膬r(jià)格明顯不如去年高了，去年最高賣過(guò)5.6元一公斤，現(xiàn)在一般4.6元一公斤就賣了�！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)田丙申說(shuō)。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì)，自2月3日起，山東牛奶價(jià)格已經(jīng)連續(xù)3周企穩(wěn)并小幅回落，從春節(jié)前的4.51元/公斤跌至目前的4.47元/公斤。
2013年下半年以來(lái)，受天氣、疫病等因素影響，中國(guó)不少地方的牛奶產(chǎn)量出現(xiàn)不同程度下降，甚至出現(xiàn)“奶荒”，牛奶價(jià)格隨之大幅上漲。
“這股生鮮乳‘漲價(jià)潮’，讓奶農(nóng)看到了利益，一些有實(shí)力的養(yǎng)殖戶會(huì)擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模。經(jīng)過(guò)半年的時(shí)間，新增的產(chǎn)能開(kāi)始釋放，逐步顯現(xiàn)出對(duì)生鮮乳供應(yīng)的補(bǔ)充作用。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華說(shuō)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此番牛奶價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)也與春節(jié)過(guò)后消費(fèi)需求量減少有關(guān)。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì)科副科長(zhǎng)胡智勝告訴記者，春節(jié)前，消費(fèi)者集中消費(fèi)乳制品，乳品企業(yè)踴躍備貨，一度將牛奶價(jià)格推至高位。但節(jié)后牛奶消費(fèi)量回歸正常，牛奶價(jià)格就出現(xiàn)了一定的回落。
“新西蘭等一些我國(guó)主要的乳制品進(jìn)口國(guó)新一年的進(jìn)口配額開(kāi)閘，大量‘洋奶’涌入有力地補(bǔ)充了乳品企業(yè)所需的原材料�！睘H坊市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦貞福說(shuō)，這意味著在符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，國(guó)內(nèi)乳企將盡可能多地使用國(guó)外奶源，從而降低對(duì)生鮮牛乳的需求。
據(jù)中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布的2014年第8號(hào)公告，至2014年1月17日，固狀和濃縮非固狀乳及奶油進(jìn)口申報(bào)數(shù)量已達(dá)到144716.629噸，超過(guò)2014年127309噸的特保措施觸發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，“牛奶降價(jià)-殺牛倒奶-奶荒-牛奶漲價(jià)-奶農(nóng)買牛-牛奶過(guò)剩-牛奶降價(jià)-再殺牛倒奶”的循環(huán)已經(jīng)在中國(guó)多次發(fā)生，這不得不讓一些業(yè)內(nèi)人士警惕，此次牛奶價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)是新一輪“奶賤傷農(nóng)”“奶貴傷民”的信號(hào)。
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