在各地紛紛出臺政策鼓勵將地溝油回收再加工成生物柴油的當(dāng)下，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于非法生產(chǎn)商暗中與正規(guī)生物柴油企業(yè)爭奪地溝油油源，價格倒掛致使企業(yè)虧損加劇等原因，國內(nèi)生物柴油企業(yè)正在遭遇原料“吃不飽”、產(chǎn)品賣不動等難題。而一些地方已經(jīng)開始探索，實現(xiàn)從源頭到終端的“閉環(huán)式”監(jiān)管，逐步推進(jìn)收油模式從“誰產(chǎn)生誰付費(fèi)”向“誰收油誰付費(fèi)”轉(zhuǎn)變。
地溝油可變廢為寶
事實上，處理地溝油最好的方式應(yīng)該是回收再加工后將其處理為生物柴油，供汽車、船舶作燃料油，或供化工企業(yè)使用。
地溝油究竟能不能依靠檢測來杜絕其流向餐飲市場?答案是否定的，僅僅依賴檢測實際上很難窮盡所有問題，檢測機(jī)器只能對部分指標(biāo)進(jìn)行分析，而地溝油的成分非常復(fù)雜，很難通過某一個指標(biāo)說明問題。
美國普度大學(xué)博士、食品安全專家王澤斌解釋稱，目前已有的所有地溝油檢測方法都是不可靠的。要可靠地檢測一種東西，就需要這種東西有相對明確一致的組成與性質(zhì)。但是地溝油并非如此，作為一種“廢料”，其成分千差萬別。
專家說，狹義的地溝油是從地溝里撈出來的油，后來擴(kuò)展到潲水里回收的油，現(xiàn)在還指由廢棄的動物內(nèi)臟煉出的油;更廣義一些，只要是使用過的油都算是地溝油。
同濟(jì)大學(xué)汽車發(fā)動機(jī)設(shè)計研究所所長樓狄明經(jīng)過近十年研究發(fā)現(xiàn)，用地溝油生產(chǎn)出的生物柴油與石化柴油以1：9比例混合后的混合燃料，可直接應(yīng)用于車輛，不需要對發(fā)動機(jī)內(nèi)部架構(gòu)有任何改造。
2013年開始，由上海市食品安全委員會辦公室主導(dǎo)、上海科委等部門協(xié)作，相關(guān)人員正在試驗將生物柴油以5%至10%的比例摻入石化柴油，并將這一命名為B10的柴油在公交車上使用。
據(jù)預(yù)測，上海市餐廚廢棄油脂制生物柴油年產(chǎn)量可達(dá)2萬噸左右，如按10%的比例混入石化柴油使用，可調(diào)合混合燃料柴油(B5/B10)約20萬噸，可供上海60%的柴油公交車(約9000輛)使用。通過穩(wěn)定配比和攪拌時間、優(yōu)化工藝、嚴(yán)控技術(shù)參數(shù)、加強(qiáng)管理等，經(jīng)過加工處置的生物柴油符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
效果如何呢?截至2014年11月30日，目前使用B5/B10生物柴油混合燃料的104輛車?yán)塾嬓旭傄堰_(dá)182萬公里，累計使用B5/B10生物柴油61.47萬升(約合522噸)，其中含廢棄油脂制BD100生物柴油約3.33萬升(約合28.3噸)。評估報告表明：餐廚廢棄油脂制B5/B10生物柴油明顯可替代約96%等量的石化柴油;車輛的多種物質(zhì)排放量較純石化柴油低;公交車維修保養(yǎng)正常，關(guān)鍵零部件表面沒有積炭，也沒有機(jī)械性損傷，未出現(xiàn)與油路相關(guān)的故障。
原料不足 加工企業(yè)“吃不飽”
雖然各地紛紛出臺政策鼓勵將地溝油加工成生物柴油回收再利用，但不少加工公司卻由于原料不足、工藝不行等問題處于破產(chǎn)邊緣。
成立于2006年的成都城衛(wèi)環(huán)保科技有限公司是一家專業(yè)從事廢棄動(植)物油脂回收、處置、利用的企業(yè)。公司總經(jīng)理、同時也是成都廢棄油脂資源化利用協(xié)會會長的王金華介紹，公司雖與當(dāng)?shù)丶s200家餐飲企業(yè)簽訂廢棄油脂回收協(xié)議，但常常面臨收不到油的局面。因原料不足，公司現(xiàn)在的產(chǎn)能只能達(dá)到設(shè)計產(chǎn)能的30%到40%。
一直致力于進(jìn)行地溝油資源化處理的上海中器環(huán)保科技有限公司董事長張學(xué)旺表示，由于原材料供應(yīng)不足、應(yīng)用不暢等問題一直存在，國內(nèi)的生物柴油企業(yè)一直是微利甚至虧損。“現(xiàn)在國內(nèi)做生物柴油的企業(yè)大部分都在虧損，主要原因就是‘吃不飽’，到目前可能有上百家都倒閉了。”
長期關(guān)注地溝油回收利用的福建師范大學(xué)教授陳登龍表示，國內(nèi)餐廚垃圾可回收地溝油資源量非常大，但是進(jìn)入生物柴油領(lǐng)域的比例并不高，福建一些加工企業(yè)也面臨“吃不飽”的問題。
由于中國的廢棄油脂每年增長幅度并不大，而且企業(yè)出于成本考慮也絕對不會用植物油來生產(chǎn)生物柴油，最多就是進(jìn)口一部分棕櫚油，但棕櫚油凝點高導(dǎo)致冬天無法使用，所以生物柴油的原料非常有限，企業(yè)時常“無米下鍋”。
“正規(guī)軍”收不到油，“游擊隊”卻“順風(fēng)順?biāo)薄Ｔ谌珖^大多數(shù)地區(qū)，廢棄油收購采用的模式是：正規(guī)收運(yùn)隊伍與餐飲企業(yè)每年簽訂合同，幫助收購廢棄油，收運(yùn)后將廢棄油再賣給具有處置資質(zhì)的企業(yè)。
這其中致命的問題在于，餐飲企業(yè)要付錢才能處理掉廢棄油，積極性自然不高，正規(guī)軍很難收到油，處置企業(yè)不僅“吃不飽”、機(jī)器閑置，還要支付高昂的人力成本。而非正規(guī)的收運(yùn)人員很輕易就能從小餐飲單位收到“老油”，巨大的利益讓很多非法收運(yùn)人員蠢蠢欲動。
“有償化”收油模式值得推廣
福建師范大學(xué)教授陳登龍表示，非法生產(chǎn)商暗中與正規(guī)生物柴油企業(yè)爭奪地溝油油源是其中一個重要原因。“地方相關(guān)部門管得嚴(yán)，企業(yè)就‘吃得飽’;管不嚴(yán)，企業(yè)就‘料不足’。”
為了堵住地溝油回流的可能，上海市食品安全辦公室聯(lián)合多個監(jiān)管部門，將每個環(huán)節(jié)都控制在監(jiān)管視線內(nèi)，探索從源頭到終端的無縫銜接監(jiān)管，理順利益鏈條，地溝油監(jiān)管初見成效。
2011年起，上海頒布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)本市餐廚廢棄油脂從嚴(yán)監(jiān)管整治工作的實施意見》。根據(jù)規(guī)定，新開辦餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位必須安裝油水分離器或隔油池等設(shè)施。而這個小小的“油水分離器”正是保障廢棄油不被非法收運(yùn)的關(guān)鍵所在。
據(jù)上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華介紹，油水分離后，上海有關(guān)部門通過整合、審評確認(rèn)18家收運(yùn)隊伍具有收油資質(zhì)，可以到餐飲企業(yè)收油，打破過去無序收油隊伍“處置給錢”的模式，而是收運(yùn)人員向餐飲企業(yè)付費(fèi)，費(fèi)用由多家協(xié)會協(xié)商制定指導(dǎo)價，并上下浮動。“以前是餐飲企業(yè)每處置一桶垃圾，要付費(fèi)60多元;現(xiàn)在是每交出一公斤廢棄油，大概能賺一塊錢。”
目前，是否安裝油水分離器已經(jīng)列入新辦餐飲企業(yè)的“準(zhǔn)入門檻”，否則食品藥品監(jiān)督部門不予核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，出入境檢驗檢疫部門不予核發(fā)口岸衛(wèi)生許可證，環(huán)保部門不予批準(zhǔn)環(huán)境影響評價文件。
上海食藥監(jiān)局食品協(xié)調(diào)處專員魏紅勇介紹，上海確定了18家企業(yè)負(fù)責(zé)收運(yùn)和初加工餐廚廢棄油脂，要求統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一專用運(yùn)輸工具，并在運(yùn)輸車輛上安裝GPS、在處置場所安裝視頻監(jiān)管裝置，監(jiān)管部門還在處置企業(yè)進(jìn)行駐場、在線雙重監(jiān)管，同時對收油數(shù)據(jù)進(jìn)行實時監(jiān)測，形成全程監(jiān)管。
價格倒掛 “賣一噸虧一噸”
地溝油的管控關(guān)鍵在于兩頭，源頭控制收油體系，保障末端的處置企業(yè)能“吃飽”;末端進(jìn)行價格管控，讓吃飽的企業(yè)有能力進(jìn)行處置。盡管一些地方已經(jīng)解決了前端的原料供應(yīng)問題，但后端的價格卻一直處于“倒掛”狀態(tài)，一些生物柴油處置企業(yè)要么“賣不出”產(chǎn)品，要么“賣一噸虧一噸”。
記者在位于上海市星火開發(fā)區(qū)的中器環(huán)保看到，預(yù)處理間有數(shù)個放置地溝油的大池子，油品顏色深、黏稠，走進(jìn)去就能聞到濃濃的異味;而在經(jīng)過預(yù)處理、加工、蒸餾等環(huán)節(jié)后的成品車間，水龍頭中放出的就是可直接用于燃料油的產(chǎn)品，顏色透明，幾乎沒有氣味。
“現(xiàn)在開著機(jī)器就是虧損，只是虧多虧少的問題。”張學(xué)旺說，過去原料不夠“吃不飽”時，公司一年要虧損700萬到800萬元;現(xiàn)在雖然原料供應(yīng)充足，但價格上不去，估計還要虧損200萬元。
張學(xué)旺為記者算了一筆賬，從收運(yùn)隊伍那里收油大約是4000元/噸，每噸能生產(chǎn)出大概0.7噸左右的生物柴油，“如果生物柴油能賣到7000元，基本就能盈虧平衡。而現(xiàn)在每噸才賣6000元到6200元左右，賣一噸虧一噸。”
據(jù)介紹，目前的石化柴油價格在7500元/噸左右，但社會上對生物柴油的接受度不高，認(rèn)為其燃點和效值都不如石化柴油，所以不愿意出高價購買。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，全國生物柴油產(chǎn)業(yè)的高潮期在2009年，當(dāng)年差不多有300家生物柴油企業(yè)，但到2011年不少都關(guān)閉了，存活至今能維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)或微利的少之又少。
據(jù)魏紅勇介紹，雖然上海在公交上試用生物柴油，但國家對公交用油是按每升3.5元計算，其他差價全部由財政補(bǔ)貼，如果使用生物柴油，成本可能在8元/升，至今還未明確是否能納入到補(bǔ)貼保障范圍中。
而且，以“兩桶油”為核心的成品油銷售網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在還沒有“接納”生物柴油，這也使生物柴油的銷售問題遲遲難以解決。“我們嘗試和中石油、中石化談過，最理想的狀態(tài)是在他們的加油站設(shè)置一個B10的加油點，但可能需要更高層面協(xié)調(diào)，至今也沒有解決價格倒掛的問題。”魏紅勇說。
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