喝什么水才健康？一天喝多少杯水才最適合？男女之間的喝水習慣到底存在怎樣的差異……所有這些與我們日常生活息息相關的飲水觀念，你都可以從3月22日揭曉的《中國公眾健康飲水藍皮書》（以下簡稱“藍皮書”）中得到答案。
據了解，藍皮書項目由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會等政府機構主辦，恒大農牧集團協辦，獲南方報業傳媒集團等上百家主流媒體的支持，基于新媒體平臺發起的百萬份“中國公眾健康飲水”抽樣調查問卷。調研于2016年1月正式啟動，通過線上問卷與線下互動等形式相結合，覆蓋全國31個省市自治區，回收有效問卷十萬余份，并出具了全國首份運用新媒體完成的“中國公眾健康飲水認知”權威調查報告。
從調查報告來看，消費者對飲水健康的關注度日益提高，從概念上已經對礦泉水才是健康的飲用水有了清晰的認知。調研數據顯示，被調查者的日常習慣飲用水類型中，飲用天然礦泉水的人數比例占46%，而選擇自來水作為日常飲用水的僅占調查人數的1/4。新國標出臺后，眾多概念水將退出市場，統一規范的包裝水命名有利于消費者在購水時減少困惑，同時也有助于公眾加深對健康飲水的認識和了解。
除此之外，通過單因素方差分析發現，不同收入群體間對飲水健康及其影響認識存在顯著差異。就自身飲水習慣健康程度的主觀判斷而言，月收入在3-5千以及2萬以上的被調查者對自身飲水習慣健康的評價高于其他收入群體。另一個與此對應的數字，則是消費者對礦泉水價格的接受區間在2—3元之間。
回顧中國瓶裝水近30年發展歷程，先后經歷了純凈水時代、天然水時代、現已升級為礦泉水時代，但是在瓶裝飲用水的品類認知上，卻一直模糊不清，隨著飲用瓶裝水市場的規范，“好水占山”的健康飲水評判標準日益受到公眾的關注，僅僅不含雜質的純凈水和經處理的地表水已經不能滿足消費者對飲水的需求。藍皮書調研報告也顯示，由地層深部循環形成、含有國家標準規定的礦物質的礦泉水，已經在中國公眾中受到關注和認可，并成為日常飲用水的首選。
同時，市場數據顯示，2014年我國飲用天然礦泉水行業市場規模達到428億元，未來幾年國內礦泉水市場規模將隨著市場消費的增長保持持續增長態勢，預計到2020年我國礦泉水行業市場規模將達到1043億元。現實生活也表明，越來越多的消費者選擇天然礦泉水作為日常飲水的首選，相較于5年前的同類調查結果已有大幅度提升。
2016年3月22日是世界水日，《中國公眾健康飲水藍皮書》將會如期發布。經過對前期獲得超過十萬份的數據樣本，及公眾健康飲水知識進行較全面的調研與分析，以期提升健康飲水的全民認知，加速飲用水市場規范化，帶動飲用水行業健康升級。
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