回憶中小時(shí)候的時(shí)光總是無(wú)憂無(wú)慮的，沒有工作生活情感各方面的壓力，孩童臉上還常常掛著天真靦腆的笑容，每日心心念念的不過就是去街角買一杯小小的冰淇淋，后來，小孩子長(zhǎng)大了，要考慮的事情越來越多，雖然時(shí)光與人在前進(jìn)，但是回憶并不會(huì)因此而被遺忘，反而在某些艱難的時(shí)刻里愈發(fā)清晰。冰淇淋是童年時(shí)光中難忘的美味，也是在每個(gè)艱難時(shí)刻給予人們甜蜜與動(dòng)力的美味。
其實(shí)，甜品的力量真的是很強(qiáng)大的，不然全世界也不會(huì)有這么多甜品愛好者，美食的意義永遠(yuǎn)不僅僅是食物這么簡(jiǎn)單而已，慕達(dá)一派要做的也不僅僅是食物，更是傳承一種健康，精致的生活理念，讓精致不僅僅是一種圖騰而已，更是滲透到生活的方方面面。
慕達(dá)一派的精致首先體現(xiàn)在它的制作方法工藝上，慕達(dá)一派傳統(tǒng)手工意式冰淇淋，采用比市面上的美式冰淇淋更為低脂健康的奶油，脂肪含量都保持在4%—6%之間，并且其中糖分含量也比普通冰淇淋更低，隨著現(xiàn)代人對(duì)健康，身材的逐步重視，這樣特質(zhì)的冰淇淋在市場(chǎng)上是一定能獨(dú)占優(yōu)勢(shì)的。
精致體現(xiàn)在第二點(diǎn)上就是慕達(dá)一派全程純手工的制作，因?yàn)榧兪止ぃ源蛉氲目諝飧伲芏纫簿透螅沟帽苛芸诟懈泳d密扎實(shí)，市面上普通冰淇淋混入空氣含量比是在25%左右，慕達(dá)一派因?yàn)橐恢睂Ｗ⑹止さ退贁嚢瑁虼丝諝夂績(jī)H僅在10%左右，所以如果兩種同等體積的冰淇淋相比較，那么意式手工冰淇淋的重量會(huì)比普通冰淇淋的重量更重。
最后在溫度上，因?yàn)槠胀ū苛苋橹扛撸⑶铱諝夂恳财撸虼诵枰艿偷臏囟葋磉M(jìn)行儲(chǔ)存，但是慕達(dá)一派手工意式冰淇淋溫度一般保持在10度左右，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣，最長(zhǎng)的保存期限只有一周，但是普通冰淇淋的保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)一年。這一點(diǎn)也就決定了慕達(dá)一派的口感在市面上大多冰淇淋中是屬于優(yōu)質(zhì)綿密，并且蘊(yùn)含著十足風(fēng)味。
新鮮多變的生活，變化多端的心情是當(dāng)代人的顯著特色，愛生活，愛變化，變化引領(lǐng)潮流，變化帶來發(fā)展，慕達(dá)一派把創(chuàng)造，改變視作在市場(chǎng)上生存的基本條件，因此設(shè)計(jì)制造了各式各樣，風(fēng)格各異的冰淇淋，讓食客在視覺的放松中，細(xì)細(xì)體驗(yàn)味蕾的跳躍與翻騰，盡把生活的美麗融入一杯簡(jiǎn)單的冰淇淋。
多一些選擇總是會(huì)多一些空間，多一些發(fā)展，慕達(dá)一派手工冰淇淋不僅僅推出意式冰淇淋來奪人眼球，搶占市場(chǎng)，更是有各種琳瑯滿目，健康新鮮的果茶冷飲，如滿杯金菠蘿，滿杯橙子，滿杯百香果，芝士綠研等，還配以花樣繁多的佐食面包，無(wú)所不容，應(yīng)有盡有，慕達(dá)一派總是走在市場(chǎng)潮流的最前端，總是敏銳地感知到顧客的所有喜厭。
雖然精致，雖然藝術(shù)，卻依舊保持平價(jià)，慕達(dá)一派延續(xù)的不止是意大利的傳統(tǒng)手工，還有一家家意大利街頭小店的親切與溫馨，小小投資，足夠精致，溫暖細(xì)膩的東西說到底才最得人心。
作者單位：湖北大方錦佳置業(yè)有限公司
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