英國(guó)每年大概產(chǎn)生22.5萬(wàn)噸廢棄食用油。這些廢油的去向十分透明，主要用于綠色燃料及綠色發(fā)電行業(yè)，而將其提煉成“地溝油”再回流入食物鏈的現(xiàn)象并不存在。歸納來(lái)看，英國(guó)廢棄食用油的規(guī)范處理主要得益于政府的有效監(jiān)管和政策支持。
廢油去向透明
●餐館如果不能提供廢油去向證明，將面臨嚴(yán)厲的處罰措施
英國(guó)政府規(guī)定，餐飲行業(yè)、食品制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)者只能將廢棄食用油交給合法廢油收集商，收集商需持有英國(guó)環(huán)境署頒發(fā)的特許執(zhí)照。一般情況下，餐館和食品制造商會(huì)與某家廢油收集商簽訂年度合同，后者提供特定容器用來(lái)盛裝廢棄食用油，并定期前來(lái)收取，同時(shí)，收集商還會(huì)向前者提供收油證書(shū)。衛(wèi)生部門(mén)不定期對(duì)餐館及食品制造商進(jìn)行抽查，要求其提供一系列衛(wèi)生證書(shū)，其中包括廢油去向的證明。如果不能按要求提供，將面臨嚴(yán)厲的處罰措施。
英國(guó)環(huán)境署還規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者不得將廢棄食用油與其他廢棄食物混合拋棄，也不能直接將其倒入下水道，以防引起堵塞、滋生細(xì)菌并進(jìn)一步影響河道，從而增加水務(wù)公司處理廢水的成本。
倫敦唐人街水月巴山飯店的陳經(jīng)理告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，與水月巴山簽訂合約的殘余食物收集商向該飯店免費(fèi)提供兩種塑料桶，一種用于傾倒一般殘余食物，一種用于傾倒廢棄食用油，殘余食物每天收集一次，廢油則隔天收集。雙方都不向?qū)Ψ街Ц顿M(fèi)用。但陳經(jīng)理表示，也有一些收油公司愿意付費(fèi)收集廢油。
政府雙管齊下管理廢油
●在行政方面，對(duì)廢棄食用油進(jìn)行嚴(yán)格、透明、有效的監(jiān)管；從市場(chǎng)手段方面則大力扶持對(duì)廢棄食用油進(jìn)行“綠色”處理的行業(yè)
英國(guó)政府采取行政和市場(chǎng)手段雙管齊下，有效解決了餐廚廢油回收和利用問(wèn)題。
在行政方面，英國(guó)政府對(duì)廢棄食用油的去向進(jìn)行嚴(yán)格、透明、有效的監(jiān)管。無(wú)論是廢棄食用油的收集商，還是對(duì)其進(jìn)行后期加工處理的生物柴油生產(chǎn)商或發(fā)電廠，都必須首先獲得政府批準(zhǔn)并持有有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的許可證，方便政府有效行使職能來(lái)確保各個(gè)環(huán)節(jié)符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部門(mén)會(huì)隨時(shí)對(duì)這幾個(gè)環(huán)節(jié)的從業(yè)者進(jìn)行抽查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，將采取嚴(yán)厲懲罰措施，甚至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
從市場(chǎng)手段方面來(lái)說(shuō)，英國(guó)政府大力扶持對(duì)廢棄食用油進(jìn)行“綠色”處理的行業(yè)。英國(guó)是世界上第一個(gè)以法律形式規(guī)定碳減排目標(biāo)的國(guó)家，計(jì)劃到2030年實(shí)現(xiàn)減排60%，到2050年減排80%。將廢棄食用油轉(zhuǎn)化為生物柴油，或利用廢棄食用油進(jìn)行發(fā)電，都可以幫助政府實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo)。因此，英國(guó)中央政府和地方政府都非常支持這兩種行業(yè)。例如，諾福克郡以及彼得伯勒地區(qū)的有關(guān)廢棄食用油的項(xiàng)目都得到了當(dāng)?shù)卣闹С帧?/P>
廢油的“綠色”再利用
●一是通過(guò)轉(zhuǎn)酯化處理成生物柴油，二是用來(lái)作為發(fā)電的燃料
英國(guó)的廢棄食用油曾大量用于動(dòng)物飼料。自2004年10月31日起，英國(guó)政府規(guī)定，餐飲行業(yè)產(chǎn)生的廢棄食用油不得用來(lái)作為動(dòng)物飼料的配料，但食品制造業(yè)產(chǎn)生的廢棄食用油仍然可以，原因是前者可能含有某些有害或有毒物質(zhì)。
目前，英國(guó)的廢棄食用油經(jīng)過(guò)合法收集商收集后通常有兩個(gè)去向，一是通過(guò)轉(zhuǎn)酯化處理成生物柴油，這種柴油具備無(wú)毒、清潔、可再生、可降解的特點(diǎn)，可直接用作車(chē)輛燃料，也可與普通柴油混合使用；二是用來(lái)作為發(fā)電的燃料。一些獲得批準(zhǔn)和有特殊設(shè)備的電廠，可使用收集的廢棄食用油進(jìn)行發(fā)電。這兩種處理方式都是使其變成化石燃料的替代品，以幫助政府實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo)，符合英國(guó)中央政府制定的氣候變化和可再生能源政策。此外，一些廢油也會(huì)被用來(lái)提煉油脂中的化學(xué)品。
2007年，英國(guó)公交和長(zhǎng)途公共汽車(chē)運(yùn)營(yíng)商STAGE COACH開(kāi)啟了一項(xiàng)有關(guān)廢棄食用油的項(xiàng)目。該公司向居民發(fā)放免費(fèi)容器盛裝廢棄食用油，居民以此換取乘車(chē)打折卡，所收集的廢油被送到一家能源公司制成生物柴油，供STAGE COACH公司的部分車(chē)輛作為燃料使用。
劍橋郡彼得伯勒地區(qū)的一家燃料公司在過(guò)去3年里共收集了3.2萬(wàn)升廢棄食用油，他們將這些廢油進(jìn)行凈化處理后，將其轉(zhuǎn)化為一種綠色生物燃料，然后用這種燃料進(jìn)行發(fā)電。
而位于英格蘭東部的諾福克郡政府目前要求居民將家庭所產(chǎn)的廢棄食用油送到回收中心。該地方政府發(fā)言人稱，諾福克郡每年會(huì)扔掉約3500噸廢油，如果將這些廢油收集并提煉，可以用來(lái)發(fā)電1.3萬(wàn)兆瓦，相當(dāng)于2200個(gè)家庭一年使用的電量。
|
